Αγριοκορομηλιά (Prunus pseudoarmenica)

Αγριοκορομηλιά (Prunus pseudoarmenica)

Φυλλοβόλος θάμνος που μπορεί να φτάσει στο ύψος των 5 μέτρων, και ανθοφορεί τον Απρίλιο. Εμφανίζεται στη Μαγνησία, στα Βαλκάνια, στη Ν.Ιταλία.

Φτιάχνει φρούτα με  πικρή ή ξινή γεύση. Ο καρπός είναι περίπου 2 εκατοστά σε διάμετρο και περιέχει ένα μεγάλο σπόρο-κουκούτσι.  Μην τρώτε το σπόρο  αν είναι πολύ πικρό.Αυτό το φρούτο μεγαλώνει άγριο σε όλο το Πήλιο, και ποτέ δεν έχω δει να πωλείται στην αγορά. Μοιάζει με δαμάσκηνο,  μπορεί να είναι κόκκινο ή λίγο μεγαλύτερο, κίτρινο.

 

Ανήκει  στην οικογένεια Rosaceae (συνώνυμο: prunus cocomilia) όλα τα μέλη του γένους περιέχουν αμυγδαλίνη και prunasin, ουσίες που αποδομούνται σε νερό  και σχηματίζουν υδροκυανίο. Σε μικρές δόσεις  αυτή η εξαιρετικά δηλητηριώδες ένωση διεγείρει την αναπνοή, βελτιώνει την πέψη και δίνει μια αίσθηση ευεξίας.Αυτή η τοξίνη βρίσκεται κυρίως στα φύλλα και σπόρους προς σπορά και εύκολα ανιχνεύεται με τη  πικρή γεύση της. Καθ 'υπέρβαση, μπορεί να προκαλέσει αναπνευστική ανεπάρκεια, ακόμα και θάνατο.

Στη Σερβία και στην Ιταλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, κέικ και αλκοολούχου ποτού.

Πηγή: http://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/p/prunus-cocomilia.php

         http://palachinka.blogspot.com/2009/06/daring-bakers-june-2009-bakewell-tart.html